Le point sur les hydrocarbures issus d'huiles minérales

Présentation du webinaire

Le dernier projet de mise à jour du règlement (UE) 2023/915 de la Commission a été approuvé par la commission compétente le 13 mai 2026; il prévoit l'introduction de limites spécifiques en matière d'hydrocarbures d'huile minérale (MOAH) pour certains produits.

Les exigences générales relatives aux analyses des hydrocarbures minéraux (MOH) dans les denrées alimentaires et les matériaux en contact avec les denrées alimentaires sont établies de longue date en Allemagne, mais elles se réfèrent jusqu'à présent à ce que l'on appelle des « valeurs d'orientation ».

Diverses approches analytiques ont été développées, mais les résultats sont différents et difficiles à comparer d'un laboratoire à l'autre. Alors que de nombreux détaillants et grandes entreprises considéraient ces valeurs indicatives comme des limites quasi légales, les producteurs et fournisseurs internationaux ont rencontré certaines difficultés à appliquer les méthodes appropriées pour répondre aux attentes de leurs clients et des marchés.